RICETTE
02
Apr
Simil-Dahl di lenticchie
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admin
Molte ricette della tradizione di diverse culture sono prive di prodotti di origine animale, sostituiti da legumi, frutta secca e verdu...
02
Apr
Panna di anacardi
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La panna da cucina di anacardi è un principio: si può ridurre il consumo di alimenti animali con alternative altrettanto buone e di fac...
01
Apr
Tofu croccante (in friggitrice ad aria)
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Il tofu è un alimento vegetale che si ottiene cagliando il latte di soia, proprio come avviene per il formaggio! Per consistenza ricord...
25
Feb
Zuppa di fave e verza (facile e veloce)
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Sapevi che non tutti i legumi richiedono l'ammollo? Fave secche spezzate, lenticchie e piselli spezzati non lo richiedono e in 20/30 mi...
18
Feb
Torta al cioccolato fondente (senza uova)
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Una torta al cioccolato fondente sul blog di una nutrizionista? Ebbene si, anche a me piacciono le torte al cioccolato (e non solo) e q...
18
Feb
Panino alternativo (con ceci)
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Il panino è sempre una soluzione comoda: per un pranzo al sacco, per una cena veloce, da portare per il pranzo in ufficio, al mare, in ...
18
Feb
Pasta con crema di ricotta e peperone arrostito
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Il peperone arrostito è il valore aggiunto di questo primo piatto: il passaggio in forno fa sprigionare degli aromi fantastici che si c...
10
Feb
Pesto di broccolo saporito
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Di solito consideri i gambi dei broccoli come scarto? Non buttarli!! Puoi invece utilizzarli per creare un pesto veloce e saporitissimo...
31
Gen
Gnocchi al pesto con zucchine e ceci
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“Ricetta” è un parolone per questo piatto: pochi ingredienti per una combinazione sorprendente e pronta
nel tempo di cottura degli gno...
31
Gen
Torte alle banane
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Hai presente le banane malconce che ti guardano dalla fruttiera nella speranza di essere consumate? Non buttarle!! Possono trasformarsi...